葫芦鸡
已流传千年以上，色泽金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称"长安第一味" 。
烧三鲜
陕西特色传统名菜，主要为水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚制成，营养价值丰富，味道鲜美 。
紫阳蒸盆子
陕西紫阳名菜，创于汉刘邦时期，原汁原味，汤醇肉香 。
带把肘子
陕西大荔地方特色传统名菜，肥而不腻，瘦而不柴，造形别致丰满，堪称"盘中一王" 。
海参烀蹄子
以其对猪蹄独特"烀"的烹制方法，更是别具一格，是冬令食补佳肴 。
糟肉
肥而不腻，甜香软糯，入口即化，营养丰富 。
温拌腰丝
由唐代羊皮花丝演变而来，风味特殊，温馨暖齿，某些牙病患者也可大胆品尝。
金钱酿发菜
源于唐代，象征着生意兴隆，财源茂盛 。
生煨鱿鱼丝
陕西菜的代表菜之一，鱿鱼筋韧、滋味醇厚 。
奶汤锅子鱼
有1300余年历史，鱼肉细嫩，汤汁鲜美。
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