9月19日，号称数字化白酒倡导者的谷小酒在成都联合宜宾江安政府共同宣布，将在宜宾建造一个最大年产能超过五万吨的酒厂，该酒厂占地300亩，一期工程100亩，先期投资3亿元。
至此，作为数字化白酒代表，谷小酒历时十八个月，完成了从轻资产的代工模式，转变为自建酒厂，进军线下渠道，稳定线上渠道的全产业链布局。
而在此之前，造酒新势力中，打通整个白酒商业闭环的速度保持者是江小白，整个过程大概用了三年时间。
“如果你把商业看做武林，相对于传统白酒玩法，我们这一套玩法可以理解为逆练武功，因为我们采用了客户开发法，我们从一开始尝试线上销售，到尝试线下销售，再到自建酒厂，整个商业逻辑是完全相反的，但是目前来看，我们逆练武功，也算是初步练成了。”谷小酒CEO刘飞称。
前几年小酒热的时候，百家争鸣，但是这几年，这些小酒品牌陆续倒闭，销声匿迹，很多业内人士认为，这种靠渠道短时间起步的数字化白酒是伪命题。
但是谷小酒再一次向业内证明了自己的商业模式可以走通，成立18个月，就完成了整个线上线下渠道的建立，并且投资自建酒厂，从规模上来看，谷小酒已经初步有了规模化生产销售的能力。
“我们没有选择一般酒企的思路，建厂、设计、铺线下渠道、再搞线上渠道，这样的商业逻辑放在以前是没有问题的，但在当下，就不合时宜。现在已经是快吃慢的时代，大吃小的时代一去不复返，没有资本愿意陪你走那么长的路，但是白酒又是一个不能玩补贴战的战场，可以说，我们整个团队从小米出来后，玩出来的这一套打法，是没有太多可借鉴的案例的，因为白酒行业太特殊了，就是非标产品，又不能像电子产品那样玩数据，只能摸着石头过河，一点点摸索。”谷小酒CEO刘飞告诉《五谷财经》，用18个月走完这个流程，是数字化时代做生意的正常速度，如果再慢，就会被行业淘汰。
用线上渠道，快速积攒第一批用户，然后摸清行业套路，谷小酒整个创始人团队中，全是科技公司从业者，没有一个是真正做白酒的；在摸清用户需求后，不断扩大产品线，不局限聚焦某一特定香型，只要找到优质的酒体，就可以开发配套产品，高颜值的包装加上强大的市场推广，最终形成购买行为；在稳定了线上优势之后，迅速开发线下渠道，通过成本控制来占领市场；自建酒厂之后，形成核心竞争力，用数字化探索酒体生产，进一步降低成本，提高效率和质量，为消费者提供更加优质的性价比白酒。
“按说，白酒是一个需要积淀的行业，少则几十年，多则上百年的品牌沉淀，但是谷小酒的成功给行业增加了一个新的启示，通过商业逻辑的倒置，把握好喝这个核心理念，一样可以通过渠道赢得市场，迅速建立品牌。”酒业观察家杨航如上表示。
在采访中，谷小酒CEO刘飞指出，这几年，小酒热中，很多品牌都采用过我们目前的这一套的玩法，但是为什么都失败了？因为，大部分品牌太执着于轻资产，没有踩准步点，没有因时而异，在发展的不同阶段做出相应的调整。
“一年几百万几千万的销售额时，这个时候采用轻资产模式来玩，绝对没有问题，也是效果最好的时候，因为量不大，你可以把控制质量，只要做好市场营销和渠道就能成功，但是一旦你的销售额过亿了，这就不是一个阶段了，过亿的销售额，就逼着你去补齐内功，什么是内功，那就是供应链本身，到了这个阶段如果还不布局酒厂，那就是自寻死路，所以我们在这个时间段，选择在宜宾，白酒黄金产区投资建厂。”此外，刘飞还表示，除了建厂，谷小酒还将在近期启动线下渠道的销售，在他看来，白酒的红海还是在线下，整个市场5300亿，但是线上只能占到5%，做到天花板也就是五个亿左右的盘子，不扩展到线下，不自建酒厂，就会固步不前。
在谷小酒18个月的发展过程中，踩准步点，一直是保障迅速发展的前提，对于创业公司来说，一个步点的踩错，就有可能输掉全盘，试错的机会几乎为零。
“可以说是如履薄冰，我们一直遵守客户开发法在做事，数字化打法最大的特点就是时刻以消费者的利益为第一生产力，所以我们每一款重点产品，基本上都在用众筹这样的方式发布，一旦消费者不喜欢，我们还可以紧接着修改，众筹就是修正器，帮助我们修正产品的缺点。”谷小酒的线上渠道负责人任传鑫如上表示。
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